Professore Ordinario di Chimica Fisica nell'Università degli Studi del Molise. Consegue la Laurea ed il Dottorato di Ricerca in Scienze Chimiche nell’Università degli Studi di Bari Aldo Moro. Dal 2000 è in servizio presso l'Università degli Studi del Molise prima come Assegnista di Ricerca, poi come Ricercatore, poi come professore Associato ed infine come Professore Ordinario nel Dipartimento di Agricoltura Ambiente Alimenti (DiAAA). Ha trascorso un periodo di formazione all’estero presso il Physiology and Biophysics Department, University of California, Irvine, USA.

Classe 1968, nato a Barletta e cresciuto in Germania, Barletta e Bari, insegna Chimica Fisica, Chimica Fisica Applicata e Chimica Generale ed Inorganica. Attualmente riveste l’incarico di Delegato alla Ricerca per Dipartimento di Agricoltura Ambiente Alimenti (DiAAA), nell'Università degli Studi del Molise; l’incarico di Responsabile dell'Unità Operativa del Molise del Consorzio Interuniversitario per lo Sviluppo dei Sistemi a Grande Interfase (CSGI), sede centrale Firenze. Fa parte dell’Unità di Gestione Qualità Ricerca (UGQ-R) e dell'Unità di Gestione Qualità del corso di Studi aggregato in Scienze e Tecnologie Alimentari (L26 e LM70) per il DiAAA, nell’ Università degli Studi del Molise.

Il professore Francesco Lopez è autore di oltre 100 pubblicazioni inerenti tematiche di ricerca alimentare, ambientale e medico/biologiche con particolare riferimento ai sistemi colloidali. Ha instaurato collaborazioni importanti con gruppi di ricerca nazionali ed internazionali, in particolare con il Physiology and Biophysics Department, University of California, Irvine, con l’Università di Lund, Svezia, con l’Università di Coimbra, Portogallo, con l’Università di Firenze, l’Università di Napoli, l’Università di Cagliari, l’Università di Bari e l’Università di Trieste. È stato responsabile scientifico ed ha partecipato a numerosi progetti di ricerca finanziati. È socio della Società Chimica Italiana (SCI) e della sua Divisione di Chimica Fisica; è stato socio della International Association of Colloid and Interface Scientists (IACIS). È revisore e membro dell’Editorial Board di riviste scientifiche internazionali.