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Curriculum - Prof.ssa Marisa PALAZZO

Curriculum

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Marisa Palazzo è Ricercatore a tempo determinato lettera b) di Zootecnia Speciale (SSD AGR/19), da luglio 2023, presso il Dipartimento di Agricoltura, Ambiente e Alimenti dell’Università degli Studi del Molise, già Tecnico di Laboratorio, da dicembre 2006, sempre presso lo stesso Dipartimento. Ha conseguito il Dottorato di ricerca in “Scienze Animali” con titolo della Tesi “Caratteristiche nutrizionali del latte caprino e ovino ottenuto in allevamenti biologici” il 29 gennaio 2004 presso l'Università degli Studi della Basilicata. La sua attività di ricerca si è svolta nell'ambito di diversi progetti di ricerca nazionali e ha riguardato principalmente lo studio dei diversi aspetti delle produzioni zootecniche e, in particolare, la tutela delle risorse genetiche in via di estinzione, l’influenza del sistema di allevamento sul comportamento degli animali e sulle caratteristiche quanti-qualitative del latte. Un filone di ricerca ha riguardato l’effetto nutraceutico di estratti vegetali, ad attività antiossidante, sulla qualità del latte e della carne. L’attività scientifica è testimoniata da 49 pubblicazioni scientifiche su riviste internazionali peer-reviewed riconosciute e più di 60 articoli in atti di convegni e/o riviste prive di Impact Factor. È Socio dell’Associazione per la Scienza e le Produzioni Animali e svolge attività didattica nel corso di Studio in Scienze e Tecnologie Agrarie (L-25) del Dipartimento Agricoltura, Ambiente e Alimenti, Università degli Studi del Molise.