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Argomenti di ricerca

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Raccolta meccanica, post-raccolta, ventilazione, energia, olive, tracciabilità, conservazione.

 

Macchine ed impianti per:

  • Raccolta meccanica e post-raccolta di specie arboree ed orticole.
  • Sistemi di ventilazione in ambienti confinati.
  • Efficienza energetica e sicurezza.
  • Impianti di trasformazione delle olive.
  • Tracciabilità, qualità e sicurezza dei prodotti alimentari.
  • Conservazione dei prodotti alimentari (essiccazione, refrigerazione e surgelazione). 
Per alcune di tali ricerche sono in corso collaborazioni con l’Università di Kyoto (Giappone) struttura presso la quale sono visiting professor.